Page 29 - Costellazioni 6-2019

DI SARA ROSA-RIZZOTTO Il Cos propone il seminario di aggiornamento:
KEFIR Triplice Riscaldatore:

Il Kefir è un alimento prodotto ricerche sulle popolazioni
dalla fermentazione del latte. caucasiche (dove questa spazio del libero fluire
La fermentazione avviene ad bevanda ha origine) hanno
opera di una colonia di batteri rilevato che il kefir è indicato
prevalentemente mesofili e per curare i catarri bronchiali
una associazione simbiotica di e le infiammazioni a carico del Dove procurarsi il kefir
lieviti (lieviti vivi e fermenti fegato e dell’intestino, nonché Ci sono ricette per Domenica 26 maggio 2019
probiotici). Tale fermentazione alcuni disturbi dei reni. l’autoproduzione della colonia
trasforma gli zuccheri presenti di fermenti, ma la cosa più Rimini c/o Scuola La Porta dello Shen
nel latte rendendolo una Come assumere il kefir semplice e farseli donare da chi Via Plava, 4
bevanda dal sapore acidulo e L’ideale è consumare il kefir una già ce li ha. Esistono gruppi
leggermente frizzante, ricca di volta al giorno per almeno un Facebook di donatori di kefir,
polissacaridi, proteine e lipidi. mese. Bevuto regolarmente la basta contattare quelli più
mattina prima di colazione, vicini alla propria zona e poi Il Triplice come collegamento interno-esterno, relazione dei San Jiao e
Per cosa è utile il kefir agisce come un vero e proprio iniziare la fermentazione del come possibilità costante di rinnovamento delle energie ancestrali
Oltre ai probiotici utili “spazzino” intestinale. latte. (Yuan Qi). Le più rilevanti sinergie con altri meridiani e nello specifico
all’intestino (nella sua Inoltre, eliminando le tossine, Esiste anche il kefir d’acqua
composizione ne sono presenti il kefir aumenta le difese (zuccherata) ma la potenza e la vedremo un trattamento che partendo dal connubio Milza-Triplice
almeno 40 tipi diversi), immunitarie e migliora le diversificazione dei probiotici e aiuta nei casi di Stasi energetica.
il kefir di latte contiene anche funzioni metaboliche. molto inferiore rispetto al kefir Connessione fra Triplice e Qi Gong e pratica di alcuni movimenti
vitamine (soprattutto del di latte. particolarmente interessanti dal punto di vista della connessione
gruppo B), minerali (calcio, Cielo-Uomo-Terra.
potassio, magnesio e fosforo)
e proteine. Il kefir, inoltre, è
povero di calorie e soprattutto
di lattosio e può dunque essere Insegnante: Emanuelle Serrao, fa parte della Scuola Shiatsu-Ki di Firenze,
consumato anche dalle persone appassionata di shiatsu dal 2003 è anche istruttrice di Qi Gong e Tuinaista.
intolleranti a questo zucchero.
Tra le vitamine del gruppo
B ricordiamo l’acido folico (la
vitamina B9), un integratore
indispensabile non solo per le
donne in gravidanza (previene
le malformazioni al feto) ma
anche durante la menopausa,
perché è un’ottima difesa A tutti i nostri associati
contro l’osteoporosi e Sabato 25 maggio 2019 alle ore 18:30
gli sbalzi emotivi. Inoltre, la presso la Scuola di Shiatsu “La Porta dello Shen” via Plava, 4
combinazione del magnesio a Rimini si svolgerà l’assemblea annuale degli associati COS.
con le vitamine del gruppo B e
con il calcio fanno del kefir un Durante l’assemblea verrà illustrato l’operato del gruppo direttivo,
alleato straordinario del sistema presentato il bilancio consuntivo e preventivo
nervoso e un valido aiuto per verranno discussi i temi all’ordine del giorno.
contrastare il desiderio di cibo Siete invitati a partecipare.
fuori pasto. È utile anche in
presenza di gastrite e problemi
digestivi, per l’anziano e
il bambino. Infine, alcune

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